Vrouwen schrijven geschiedenis

Het was vandaag een historische dag. Ik kan het alleen nog niet helemaal duiden: betekent het de feminisering van het koksvak of is het iets anders? In ieder geval is het het voorlopig eindpunt van een trend die zo’n tien jaar geleden in is gezet. Wat is er aan de hand? Ik ben dit jaar op onze school mijn eenendertigste jaar ingegaan waarin ik koks opleid. En het is dit jaar voor het eerst in al die jaren dat ik meer vrouwen dan mannen in de koksklas heb, tien om zes om precies te zijn. De trend waar ik het over had, bestaat er uit dat steeds vaker vrouwen bij ons in de volwassenenopleiding komen met motieven als ander beroep na verzorging van de kinderen (herintreders dus), überhaupt een ander beroep (ook nu weer een paar die de hectiek van het zakenleven adieu zeggen) en puur hobbyisme. Daarnaast natuurlijk de vrouwen die al een tijdje in een professionele keuken werken en nu alsnog een diploma willen halen. Het is een ramp om alleen maar met mannen in de keuken te staan, vrouwen zijn de broodnodige sociale smeerolie. Ben benieuwd hoe het gaat met deze samenstelling. De eerste dag verliep in ieder geval ongedwongen, vol enthousiasme en met elkaar veel helpen bij de digitale onderdelen. Het belooft volgens mij een gezellig jaar te worden!

Werken in elo

Voeg toe aan je favorieten: permalink.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *