Category Archives: op reis

CuliCul 12 Het wezen van de Rostbraten

By | 22 augustus 2016

Op een van de laatste avonden tijdens onze vakantie in Oostenrijk belandden we in een restaurant. Niet zo’n doorsnee vertegenwoordiger van de gutbürgerliche Küche waar de menukaart nog de geest van de jaren 50 ademt, maar het restaurant dat behoort tot een zakenhotel met een wat modernere menukaart. Op de kaart ook een paar klassiekers: Omdat… Read More »

Terug naar school

By | 7 februari 2016

Twitter heeft mij al op vele plaatsen gebracht waar ik anders nooit was gekomen en me mensen laten ontmoeten die ik anders waarschijnlijk nooit had ontmoet. Dit keer was het Bolnes, een stukje Ridderkerk dat vroeger bekend was van de scheepswerven aan de Nieuwe Maas.  En Twitter bracht me naar een instituut waar ik al… Read More »

Het schip

By | 11 maart 2015

Het verging rond het jaar 200 op de Rijn en werd teruggevonden in 1997 in de klei van een Utrechtse nieuwbouwwijk. Een vondst van jewelste, omdat het schip nog vrijwel intact was en boordevol met allerlei attributen, zowel beroepsmatig als privé. In 2003 werd het opgegraven om geconserveerd te worden in Lelystad. Vandaag was de… Read More »

Van de Vinex naar de Anatolische hoogvlakte 1

By | 22 juni 2014

De komende week verblijf ik in Elaziğ, Oost-Turkije. Het onderwijs-cultureel uitwisselingsproject tussen scholen uit Wales, Polen, Roemenië, Nederland, Hongarije en Turkije wordt dan afgerond. Over de bijeenkomsten in Hongarije en Polen schreef ik al eerder. Het hoofddoel van het project is een boek waarin per land recepten van traditionele gerechten opgenomen zijn, aangevuld met informatie… Read More »